Κίνα: Το νέο ανερχόμενο street food είναι οι... «τηγανητές πέτρες»

Την προσοχή των χρηστών του διαδικτύου έχει τραβήξει ένα νέο ανερχόμενο street food στην Κίνα που έχει ως βασικό συστατικό τις πέτρες.

Το πιάτο προέρχεται από την ανατολική κινεζική επαρχία Χουμπέι και όσοι το επιλέξουν καλούνται να πιπιλήσουν τις τηγανιτές πέτρες με σκοπό να απολαύσουν μια πλούσια πικάντικη γεύση. Στη συνέχεια καλούνται να φτύσουν τις πέτρες εξ ου και το όνομα του πιάτου suodiu, που σημαίνει «ρουφήξτε και πετάξτε».

Βίντεο με χρήστες του διαδικτύου που δοκιμάζουν το suodiu έχουν εμφανιστεί σε όλες τις κινεζικές πλατφόρμες κοινωνικής δικτύωσης την τελευταία εβδομάδα.

 

ගල් කැට හොදි#suodiu #China #food #dish #stone #eat #SriLanka #wnow #WNowSinhala pic.twitter.com/rd3EpxLLFG

— W NOW (@WNOW_NEWS) June 21, 2023

Το πιάτο στις περισσότερες περιπτώσεις φτιάχνεται από πωλητές του δρόμου οι οποίοι ρίχνουν λάδι τσίλι πάνω σε βότσαλα τα οποία τσιγαρίζονται. Έπειτα, τα πασπαλίζουν με σάλτσα σκόρδου και όλα μαζί μαγειρεύονται με σκελίδες σκόρδου και πιπεριές.

«Μια μερίδα μπαχαρικών ζωντανεύει το πάθος», ακούγεται  να λέει ένας μάγειρας σε βίντεο, προσθέτοντας ότι το πιάτο έχει γίνει τόσο δημοφιλές όσο και το αλκοόλ.

Οι μαριναρισμένες πέτρες σερβίρονται σε μικρά κουτιά και κάθε μερίδα κοστίζει περίπου 16 γιουάν (περίπου 2 ευρώ), σύμφωνα με το βίντεο.

«Πρέπει να σας επιστρέψω τα βότσαλα αφού τελειώσω;», ρωτά ένας πελάτης σε βίντεο. «Πάρτε τα στο σπίτι σας ως αναμνηστικό», απάντησε αστιευόμενος ο μάγειρας.

Με πληροφορίες από CNN

Διαβάστε ακόμη:

• H χώρα που σε πληρώνει 84.000 ευρώ για να ζήσεις σε ένα απομακρυσμένο νησί
• Το πιο δύσκολο πρόβλημα μαθηματικών του κόσμου & ο άνθρωπος που το έλυσε μετά από 356 χρόνια
• Αυστρία: Ταξιδιώτης από την Αιθιοπία έκρυβε… 89 ερπετά στις αποσκευές του