Γκίκας Ξενάκης: 10 πράγματα για τον κριτή του Top Chef

Γκίκας Ξενάκης: Όσα θέλεις να ξέρεις για τον κριτή του Top Chef.

Το Top Chef είναι το νέο ριάλιτι μαγειρικής που ετοιμάζεται να κάνει πρεμιέρα στο ΣΚΑΪ. Στα μέλη της κριτικής επιτροπής του Top Chef συγκαταλέγονται ο Γκίκας Ξενάκης, ο Γιώργος Βενιέρης και Αστέριος Κουστούδης, οι οποίοι είναι έτοιμοι να επιλέξουν τον Έλληνα ή την Ελληνίδα Top Chef.

Το neolaia.gr σε app: Κατεβάστε το σε Android και iOS

Όσον αφορά το Top Chef έχει κερδίσει 15 βραβεία Emmy και έχει συγκεντρώσει περισσότερες από 20 επιτυχημένες σεζόν προβολής στην Αμερική, ενώ στη χώρα μας αναμένεται να κάνει πρεμιέρα την Κυριακή 5 Σεπτεμβρίου με το Γιώργο Βενιέρη, το Γκίκα Ξενάκη και τον Αστέριο Κουστούδη να αποτελούν την κριτική επιτροπή και να είναι έτοιμοι προκειμένου να αναδείξουν τον επόμενο Top Chef.

Παρακάτω, ακολουθούν περισσότερες πληροφορίες για τον σεφ και κριτή του Top Chef που ακούει στο όνομα Γκίκας Ξενάκης!

Γκίκας Ξενάκης: 10 πράγματα για τον κριτή του Top Chef

Ο Γκίκας Ξενάκης είναι Head Chef του πολυβραβευμένου εστιατορίου Aleria, από το 2012 μέχρι και σήμερα.
Το 2020 ανακηρύχθηκε Σεφ της Χρονιάς στα Βραβεία Gault & Millau Hellas.
Γεννημένος το 1983 και μεγαλωμένος στη Θήβα, είναι παντρεμένος με την Ελένη και έχουν δύο γιους, 6 και 2,5 ετών.
Η σχέση του με τη μαγειρική προέκυψε εντελώς τυχαία. Το όνειρό του ήταν να σπουδάσει διοίκηση επιχειρήσεων, αλλά δεν κατάφερε να συγκεντρώσει την απαραίτητη βαθμολογία. Στην προτροπή του πατέρα του να ασχοληθεί με τη μαγειρική ήταν αρνητικός, αλλά στο τέλος, πείστηκε να το δοκιμάσει.
Το ένστικτο του πατέρα του βγήκε αληθινό. Κατάφερε να διακριθεί ως Chef με συμμετοχές σε φεστιβάλ και διαγωνισμούς μαγειρικής. Ανάμεσα σ’ αυτά, 3 Χρυσούς Σκούφους, δεκάδες Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας καθώς επίσης και Βραβεία FNL Best Restaurant Awards.
Από το 2013 και μετά διδάσκει σε σχολή μαγειρικής, με κύριο ζητούμενο να δημιουργήσει μαγειρικό ήθος στους μαθητές του. To 2020, με τη σχολή του κατέκτησε το Βραβείο “Best School of the Year” στον διαγωνισμό 1st Mediterranean Chef’s Club.
Στην κουζίνα του είναι αυστηρός, αλλά και ταυτόχρονα φιλικός με τους συναδέλφους του, καθώς παραδέχεται ότι είναι εκείνοι που υλοποιούν τη σκέψη του.
Το… αποδομημένο παστίτσιο είναι ένα από τα χαρακτηριστικά του πιάτα.
Δηλώνει συλλέκτης μανιταριών, οι διαδρομές που κάνει για την εύρεσή τους είναι η ψυχοθεραπεία του.
Όνειρο ζωής του είναι να φτιάξει ένα εστιατόριο μέσα στη φύση που να τροφοδοτείται από το δικό του μποστάνι.