Γιώργος Βενιέρης: 10 πράγματα για τον κριτή του Top Chef

Το Top Chef, ένα νέο ριάλιτι μαγειρικής, ξεκινάει στο ΣΚΑΪ και ο ένας από τους τρεις σπουδαίους chef που θα απαρτίζουν την κριτική επιτροπή είναι ο Γιώργος Βενιέρης.

Συγκεκριμένα, το Top Chef που έχει κερδίσει 15 βραβεία Emmy και έχει συγκεντρώσει περισσότερες από 20 επιτυχημένες σεζόν προβολής στην Αμερική, κάνει πρεμιέρα την Κυριακή 5 Σεπτεμβρίου με το Γιώργο Βενιέρη, το Γκίκα Ξενάκη και τον Αστέριο Κουστούδη να αποτελούν την κριτική επιτροπή και να είναι έτοιμοι προκειμένου να αναδείξουν τον επόμενο Top Chef.

Ακολουθούν περισσότερες πληροφορίες για το Γιώργο Βενιέρη!

Γιώργος Βενιέρης: 10 πράγματα για τον κριτή του Top Chef

1. O ευρηματικός σεφ Γιώργος Βενιέρης, φανατικός λάτρης των εστιατορίων έχει τη δική του συμβουλευτική εταιρεία, τη Smiling Dog – Hotel & Restaurant Consulting.
2. Δηλώνει άνθρωπος της πόλης, αλλά και ταξιδιώτης του κόσμου.
3. Είναι γεννημένος το 1978 στο Χαλάνδρι και κατάγεται από τη Φολέγανδρο και τη Νάξο.
4. Με μητέρα και γιαγιά επαγγελματίες μαγείρισσες και πατέρα ξενοδοχοϋπάλληλο, ο Γιώργος Βενιέρης είχε σαν δεύτερο σπίτι του τις κουζίνες.
5. Τα ταξίδια είναι η έμπνευσή του. Μόλις 18 χρονών ταξίδεψε στο Λονδίνο για να δοκιμάσει την κουζίνα ενός βραβευμένου εστιατορίου, κι όσο τα χρόνια περνούσαν ακολούθησαν κι άλλες ευρωπαϊκές πρωτεύουσες και ύστερα η μεγάλη του αγάπη, η Ασία.
6. Ξεκίνησε επαγγελματικά στο εστιατόριο Vardis του ξενοδοχείου Πεντελικόν, όπου με επικεφαλής τον Jean Grylleau κατάφεραν να φέρουν το δεύτερο αστέρι Michelin στην Ελλάδα, το 1999. Ακολούθησαν η βραβευμένη με δύο αστέρια Michelin Spondi, και το Electra Palace Hotel. Επόμενος σταθμός ήταν το Λονδίνο. Εκεί μέσα από το εστιατόριο Mazi επαναπροσδιόρισε την ελληνική κουζίνα δημιουργώντας ένα νέο ρεύμα.
7. Ο Γιώργος Βενιέρης θέλοντας να συστήσει στο ελληνικό κοινό μία νέα εκδοχή της fusion κουζίνας, ανοίγει το πρώτο του εστιατόριο, το Mr. Pug, αρχικά στη Μύκονο κι έπειτα στην Αθήνα και δημιουργεί νέες μαγειρικές τάσεις με τα πολυβραβευμένα του  μενού. Ο ίδιος συνεχίζει να καινοτομεί εισάγοντας ένα νέο είδος ασιατικού street food, με την καντίνα του στο Χαλάνδρι, το Mr. Pug’s Canteen.
8. Ως αυθεντικός εξερευνητής που δηλώνει “πειρατής” λατρεύει τη θάλασσα και ασχολείται με τις καταδύσεις, το ψάρεμα και την υποβρύχια φωτογραφία.
9. Ένα από τα χαρακτηριστικά του πιάτα είναι η σούπα τραχανά με φαγκρί μαριναρισμένο με κάρι, αν και αυτήν την περίοδο ο ίδιος προτιμά να πειραματίζεται με διαφορετικές εκδοχές από το απλό ψωμοτύρι.
10. Το όνειρό του είναι να φτιάξει το καλύτερο εστιατόριο στην Ελλάδα, με έδρα το αγαπημένο του νησί, τη Φολέγανδρο.

Γιώργος Βενιέρης: Το Instagram του κριτή του Top Chef

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη George Venieris (@mr.venieris)

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη George Venieris (@mr.venieris)

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη George Venieris (@mr.venieris)

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη George Venieris (@mr.venieris)

• Το Top Chef έρχεται στον ΣΚΑΪ με την πιο επιτυχημένη συνταγή!
• GNTM 4: Πότε κάνει πρεμιέρα ο διαγωνισμός μόδας – Δείτε το νέο trailer