Ποιο είναι το μυστικό των Γάλλων για μακροζωία;

Η διατροφή των Γάλλων είναι γεμάτη λιπαρά, αλκοόλ, αλάτι και παρ' όλα αυτά έχουν το μεγαλύτερο ποσοστό μαρκοζωίας στην Ευρώπη. Ποιο είναι το μυστικό τους;

Το neolaia.gr σε app: Κατεβάστε το σε Android και iOS

Οι Γάλλοι, παρά το γεγονός ότι παραδοσιακά κάνουν μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά, αλάτι, αλκοόλ και άλλα «απαγορευμένα» τρόφιμα, τελικά έχουν την καλύτερη υγεία στην Ευρώπη.

Οι Γαλλίδες για παράδειγμα, έχουν ένα από τα υψηλότερα προσδόκιμα επιβίωσης στην Ευρώπη, ζώντας κατά μέσο όρο 85,3 χρόνια. Οι Ελληνίδες ζουν κατά μέσο όρο 81,8 χρόνια.

Το «γαλλικό παράδοξο» έχει συσχετιστεί με διάφορους παράγοντες, όπως η κατανάλωση κόκκινου κρασιού, το οποίο περιέχει ρεσβερατρόλη, συστατικό που έχει κάποιες αντιφλεγμονώδεις και άλλες ωφέλιμες ιδιότητες αλλά οι επιστήμονες δίνουν μεγαλύτερα εύσημα σε ένα τυρί!

Μάλλον το πιο αμφιλεγόμενο τυρί, απ’ όσα γνωρίζουμε: το ροκφόρ.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα βρετανικής έρευνας το ροκφόρ έχει «κρυμμένα μυστικά» για την υγεία και τη μακροζωία.

Δες εδώ τα πιο γνωστά πιάτα της γαλλικής κουζίνας!

Οι ερευνητές της εταιρείας βιοτεχνολογίας Lycotech στο Κέιμπριτζ της Αγγλίας μελέτησαν το ροκφόρ και τις φημολογούμενες υγιεινές ιδιότητές του, παρά το γεγονός ότι είναι πλούσιο σε λιπαρά και αλάτι.

Το ροκφόρ έχει, σύμφωνα με τους ειδικούς, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες είναι ιδιαιτέρως ευεργετικές για το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα.

Οι Βρετανοί επιστήμονες ελπίζουν ότι στο άμεσο μέλλον θα μπορέσουν να εξάγουν τα αντιφλεμονώδη συστατικά του εν λόγω του τυριού και να τα χρησιμοποιήσουν στην παρασκευή φαρμάκων για την καταπολέμηση των καρδιαγγειακών παθήσεων και ίσως σε προϊόντα αντιγήρανσης και ομορφιάς.

Αυτό είναι λοιπόν το γαλλικό παράδοξο!

Ακολούθησε το neolaia.gr στο Google News για να μαθαίνεις πρώτος τις ειδήσεις!

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ VIDEOS - ΒΛΕΠΟΥΝ ΟΛΟΙ