Φτιάξε κρύο βιετναμέζικο καφέ σπίτι σου μέσα σε λίγα λεπτά!

Μπορεί ο κορωνοϊός να μας κρατάει όλους μέσα, αλλά η άνοιξη έχει έρθει. Και ως συνήθως όταν έρχεται η Άνοιξη, όλοι αναζητάμε κρύο καφέ– συνήθως φρέντο ή φραπέ (για τους πιο παραδοσιακούς).

Τώρα που όμως έχουμε λίγο χρόνο, ίσως ήρθε η στιγμή να πειραματιστούμε και να φέρουμε κάτι από Βιετνάμ στην καθημερινή μας ζωή.

Ας δούμε λοιπόν πώς μπορείς να φτιάξεις βιετναμέζικο καφέ!

Υλικά

• 1 κρόκος αυγού
• 2 κ.σ. ζαχαρούχο γάλα
• 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
• 100 ml δυνατό εσπρέσο ή καφέ φίλτρου
• τριμμένη κουβερτούρα για το γαρνίρισμα

Διαδικασία

Σε μπολ χτυπάμε με το μίξερ χειρός τον κρόκο αυγού με το ζαχαρούχο γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας, για τουλάχιστον 5 λεπτά, μέχρι να έχουμε μια λευκή, αφράτη κρέμα. Προσθέτουμε σε ψηλό ποτήρι τον εσπρέσο, κρατώντας 2 κ.σ. στην άκρη για την επικάλυψη. Προσθέτουμε το μείγμα αυγού και γαρνίρουμε με τον υπόλοιπο εσπρέσο. Προαιρετικά πασπαλίζουμε με τριμμένη κουβερτούρα. Σερβίρουμε αμέσως.

Πηγή: mamapeinao.gr

Δείτε επίσης: Φτιάξε κι εσύ cappuccino ΧΩΡΙΣ μηχανή στο σπίτι!