4+1 τρόποι για να επαναφέρεις κατεστραμμένο φαγητό!

Λίγο να γυρίσεις το βλέμμα σου και τσακ! Την πάτησες. Το φαγητό κάηκε, χύλωσε, στέγνωσε, κτλ. Τι κάνεις τώρα;
Είτε καεί λίγο το φαγητό, είτε τα ζυμαρικά χυλώσουν είτε το κρέας στεγνώσει, ο κόσμος δεν χάλασε. Υπάρχουν αρκετοί τρόποι να διορθώσεις τα πράγματα, χωρίς να αρχίσείς από την αρχή.

Πολλά πράγματα μπορούν να πάνε στραβά όταν μαγειρεύετε. Τα ευαίσθητα λαχανικά, τα χυλωμένα ζυμαρικά, το στεγνό κρέας, το εύθραυστο κέικ κ.λ.π.

Για να δούμε τα πράγματα ανά περίπτωση;

• Αν σου ράγισε το κέικ
  Διόρθωσε το όπως μπορείς και βάλε το στο ψυγείο μέχρι να δέσει.

 

• Αν σου χυλώσανε τα ζυμαρικά
  Σώταρε τα σε ελαιόλαδο και τρίψε λίγο τυρί από πάνω.

 

• Αν παράβρασες τα λαχανικά
  Μην τα πετάξεις, χρησιμοποίησε τα για κάτι άλλο (σούπα, κτλ)

 

• Αν σου στέγνωσε το κρέας
  Ρίξε μερικές κουταλίές γάλα εβαπορέ ή κρέμα γάλακτος και άσε το σε μια κατσαρόλα με κλειστό καπάκι. Σε μερικά λεπτά θα είναι όσο ζουμερό πρέπει.

 

• Αν σου έπεσε πολύ λεμόνι
  Βάλε λίγη ζάχαρη ή 1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα.