Αγαπάς τα cupcakes; Δες πώς μπορείς να φτιάξεις μερικά στο πι και φι!

Σε έχει πιάσει μια ανάγκη για κάτι γλυκό αλλά η σοκολάτα που έχεις στο σπίτι δεν καλύπτει τις ορέξεις σου. Θες κάτι πιο φρέσκο!

Που να τρέχεις στους φούρνους, όμως, τώρα;

Αν ταυτίζεσαι με την παραπάνω κατάσταση, έχουμε την ιδανική πρόταση για σένα. Γιατί δεν φτιάχνεις cupcakes στο σπίτι; Νομίζεις πως είναι δύσκολο; Όχι βέβαια.

Η παρακάτω συνταγή είναι φτιαγμένη-ραμμένη για αρχάριους ενώ ταυτόχρονα σου εγγυάται την ικανοποίηση της λιγούρας σου, χωρίς περιττές καθυστερήσεις.

 

Θες να το δοκιμάσεις;

Τι θα χρειαστείς:

100g βούτυρο
100g ζάχαρη
100g αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 αυγά

Οδηγίες:

Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει το μίγμα ανοιχτόχρωμο και κρεμώδες. Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα με περίπου μία κουταλιά της σούπας αλεύρι. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι ανακατεύοντας πολύ ελαφρά.

Μοιράζουμε το μίγμα στις 12 θήκες cupcake και ψήνουμε σε ένα προ-θερμασμένο φούρνο στους 180° για 14-18′. Ο χρόνος θα ποικίλλει ανάλογα με το φούρνο σου και το αν χρησιμοποιείς υποβοήθηση ανεμιστήρα ή όχι.

Αντιστάσου στην επιθυμία να τα παραψήσεις. Από τη στιγμή που θα τα βγάλουμε από το φούρνο θα συνεχίσουν να ψήνονται για περίπου 1′ ακόμη έτσι κι αλλιώς.

Για το cupcake πορτοκαλιού: Προσθέτουμε στο μίγμα ένα με δύο κουταλάκια του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού.

Για το cupcake σοκολάτας: Αντικαθιστούμε 25g αλευριού με σκόνη κακάο.