Χριστούγεννα 2022: Φτιάξε την πιο εορταστική μους σοκολάτας με φρούτα του δάσους

Μια μους σοκολάτας είναι πάντα ευπρόσδεκτη από μικρούς και μεγάλους. Φέτος, λοιπόν, στο γιορτινό τραπέζι των Χριστουγέννων την φτιάχνουμε με κουβερτούρα και marshmallows και τη διακοσμούμε με φρούτα του δάσους. Θα βρείτε κι άλλες υπέροχες συνταγές στο περιοδικό Ζάχαρη & Αλεύρι που κυκλοφορεί τώρα στα περίπτερα.

Υλικά:

• Μερίδες: 6
• 60 γρ. βούτυρο αλατισμένο, σε κυβάκια
•  250 γρ. κουβερτούρα, σε κομμάτια
•  3 1⁄2 κούπες ζαχαρωτά μίνι μαρσμέλοους (σε πολλά ζαχαροπλαστεία και στα σούπερ μάρκετ)
• 1/4 κούπας νερό ζεστό
•  1 κούπα κρέμα γάλακτος
•  1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Για τη διακόσμηση

•  φρέσκα φρούτα του δάσους
•  φρέσκα φύλλα μέντας ή δυόσμου

Διαδικασία

1. Για να φτιάξουμε μους σοκολάτας με φρούτα του δάσους, αρχικά ζεσταίνουμε, σε μια μέτρια κατσαρόλα, το βούτυρο, την κουβερτούρα, τα μαρσμέλοους και το νερό σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας για να λιώσουν.
2. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
3. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
4. Αν φαίνεται ότι τα υλικά διαχωρίστηκαν μεταξύ τους και το μείγμα δείχνει «κομμένο», δεν ανησυχούμε, ανακατεύουμε έντονα με το σύρμα και θα ομογενοποιηθούν πάλι.
5. Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ την κρέμα γάλακτος με τη βανίλια μέχρι να γίνει μια απαλή σαντιγί σαν γιαούρτι.
6. Την προσθέτουμε στο μπολ με τη σοκολάτα και την ενσωματώνουμε ανακατεύοντας με απαλές κινήσεις.
7. Μοιράζουμε τη μους σε 6 ατομικά μπολ και βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά, να κρυώσουν.
8. Διακοσμούμε, τη μους σοκολάτας, με τα φρέσκα φρούτα του δάσους και τα φύλλα μέντας ή δυόσμου.

Πηγή Συνταγής: gastronomos.gr

Διαβάστε ακόμη:

• Χριστούγεννα 2022: Γευστικά μελομακάρονα με σοκολάτα και τζίντζερ
• Χριστούγεννα 2022: Πέντε ιδανικοί προορισμοί στην Ελλάδα για γιορτινές αποδράσεις