Πώς πρέπει να τρώτε τη σοκολάτα: Η θερμοκρασία, η ώρα και ο ορθός τρόπος κατανάλωσης

Είναι ίσως το καλύτερο δώρο στην ανθρωπότητα. Η σοκολάτα είναι μια λατρεία, όχι μόνο για τα παιδιά, αλλά και για τους μεγάλους. Υπάρχει λάθος και σωστό στην κατανάλωση της σοκολάτας; Πώς πρέπει να την τρώμε, τι ώρα και σε τι θερμοκρασία πρέπει να τις φυλάμε. Είναι σωστό να τις βάζουμε στο ψυγείο;

Σε όλα αυτά τα ερωτήματα απαντά η επιστήμονας τροφίμων Natalie Alibrandi.

Σύμφωνα με τη Natalie Alibrandi, η σοκολάτα δεν πρέπει  να φυλάσσεται στο ψυγείο καθώς τα επίπεδα υγρασίας είναι πολύ υψηλά. Αντίθετα, η ιδανική θερμοκρασία για τη φύλαξη της σοκολάτας είναι οι 18 βαθμοί Κελσίου.

Εάν μια σοκολάτα θρυμματίζεται ή λιώνει πολύ γρήγορα στα χέρια σας, τότε πιθανότατα δεν έχει φυλαχθεί σωστά.

Παρόλα αυτά, πρόκειται για ένα τουλάχιστον συνηθισμένο λάθος, αφού έρευνα που πραγματοποιήθηκε στη Βρετανία έδειξε ότι το 78% των ερωτηθέντων φυλούν τις σοκολάτες στο ψυγείο.

Η καλύτερη ώρα για σοκολάτα

Σύμφωνα με την Alibrandi, η καλύτερη ώρα για να φάτε σοκολάτα είναι στις 11 το πρωί, καθώς το κακάο περιέχει καφεΐνη και ζάχαρη, άρα θα πρέπει ιδανικά να καταναλώνεται πριν από το μεσημεριανό γεύμα. Αυτό είναι κάτι που κάνει μόνο ένας στους πέντε.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, θα πρέπει να αφήνετε τη σοκολάτα να λιώνει στο στόμα και όχι να την μασάτε, για μια πιο απολαυστική εμπειρία.

Επίσης, οι επιστήμονες λένε ότι έξι κομμάτια είναι η ιδανική ποσότητα για να απολαύσετε τη γεύση της σοκολάτας, αν και τουλάχιστον 1 στους 2 ομολογεί ότι δεν σταματά  να τρώει πριν να τελειώσει ολόκληρη τη συσκευασία.

Με πληροφορίες από το moneyreview.gr

Πηγή φωτογραφιών: pexels.com

Διαβάστε ακόμη:

• «Μάστιγα» τα fake news στο TikTok – Τι δείχνει έρευνα για την παραπληροφόρηση στην πλατφόρμα