Eva Ekeblad: Η συνταγή της για αλεύρι από πατάτες!

Η Eva Ekeblad γεννήθηκε στην Σουηδία στις 10 Ιουλίου του 1724. Σήμερα, η Google γιορτάζει τα 293α της γενέθλια με ένα doodle.

Ήταν η πρώτη που έγινε δεκτή στην Σουηδική Βασιλική Ακαδημία των Επιστημών για την ανακάλυψη της. Τι ανακάλυψε;

Πώς φτιάχνουμε αλεύρι και αλκοόλ από πατάτες.

Δες την ιστορία της εδώ!

Στο μεταξύ, θα αναρωτιέσαι, πώς στην ευχή φτιάχνουμε αλεύρι από πατάτες;

Ε, βρήκαμε και εμείς την συνταγή και την φέρνουμε στην οθόνη σου!

• Παίρνεις μερικά κιλά πατάτες (περίπου 4). Αυτά παράγουν ένα 1 κιλό αλευριού, σύμφωνα με το Real Foods.
• Ξεφλουδίζεις τις πατάτες, τις βράζεις τες μέχρι να μαλακώσουν και τις λιώνεις.
• Απλώνεις τον πουρέ στον ξηραντήρα, το αφήνεις εκεί για 12-20 ώρες μέχρι να φύγει όλη η υγρασία.
• Πάρε τις αποξηραμένες πατάτες και βάλε τις στο μπλέντερ και χτύπα τες μέχρι να γίνουν σκόνη.
• Φρόντισε να το αποθηκεύσεις σε ένα αεροστεγές σκεύος.