5 απλοί τρόποι για να καταναλώνεις περισσότερα λαχανικά!

Αν είσαι από εκείνους που αποφεύγουν τα λαχανικά επειδή σου φαίνονται “βαρετά”, ήρθε η ώρα να αναθεωρήσεις!

Στα λαχανικά δεν ανήκουν απλά τα μαρούλια και οι πιπερίες, αλλά μια ποικιλία προϊόντων με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό σου. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, τα λαχανικά είναι απαραίτητα για τον οργανισμό μας σε καθημερινή βάση.

Αυτοί που τα αποφεύγουν δεν είναι λίγοι και έχουν διάφορους λόγους γι’αυτό, ωστόσο, δεν ξέρουν πως τα λαχανικά δεν κάνουν μόνο καλό στην υγεία μας αλλά συμβάλλουν και στην απώλεια βάρους.

Αν, όμως, αντιπαθεί κάποιος τόσο τα λαχανικά που δεν τα αντέχει, υπάρχει τρόπος να ενταχθούν στην διατροφή χωρίς να τα “καταλάβει” στο πιάτο του!

Αγορά φρέσκων λαχανικών

Αυτή είναι η αρχή. Αγοράζουμε φρέσκα λαχανικά και τα τοποθετούμε στο ψυγείο μας. Όμως, πολλές φορές καταλήγουμε να τα ξεχνάμε εκεί με αποτέλεσμα να μένουν μέχρι να χαλάσουν. Δοκίμασε μόλις τα αγοράζεις να τα κόβεις σε μικρά κομμάτια και να τα βάζεις σε διαφορετικά τάπερ έτσι ώστε όταν θελήσεις να τα χρησιμοποιήσεις να τα έχεις έτοιμα!

“Κρύψε” τα σε απροσδόκητα σημεία

Όχι του σπιτιού, του φαγητού. Δοκίμασε να προσθέσεις λαχανικά σε τρόφιμα, όπως π.χ τα καπκέικς ή ο πουρές.

Μείωσε τους υδατάνθρακες που καταναλώνεις

Αντικατέστησε το ρύζι ή τα μακαρόνια με λαχανικά, όπως π.χ. οι πιπεριές ή τα φασόλια.

Πρόσθεσε τα στην βρώμη

Δοκίμασε να βάλεις πουρέ από φασόλια η ρεβύθια στο πιάτο με την βρώμη σου για να αυξήσεις τις φυτικές ίνες και τις πρωτεϊνες που προσλαμβάνει ο οργανισμός σου.

Λαχανικά ως σνακ

Αντικατάστησε τα μπισκότα που τρως κάθε μέρα με κομμένα λαχανικά (βλέπε καρότα ή αγγουράκια, κτλ) τα οποία μπορείς να βουτάς σε χούμους, για παράδειγμα. Μπορείς επίσης να δοκιμάσεις τσιπς καρότου ή ψητούς κύβους γλυκοπατάτας.