8 πράγματα που μάλλον δεν ήξερες για το κρασί

Το κρασί που όλοι ξέρουμε και όλοι αγαπάμε είναι ένα απ’ τα δημοφιλέστερα οινοπνευματώδη στον κόσμο που συνοδεύουν τις μεσογειακές και ευρωπαϊκές γεύσεις. Το κρασί υπάρχει εδώ και τουλάχιστον 9 χιλιάδες χρόνια, ενώ, σύμφωνα με μελέτες ιστορικών, τα πιο παλιά οινοποιεία υπήρχαν στην Ελλάδα και τη Μέση Ανατολή.

Το εμπόριο κρασιού έχει μια αναμφισβήτητη ιστορική σπουδαιότητα, ενώ όπως ξέρουμε, είναι ένα ποτό που συνοδεύει τις εξόδους και τις γιορτές, αφού είναι άμεσα συνδεδεμένο με προαιώνιες πολιτισμικές και θρησκευτικές παραδόσεις.

Τι δεν ξέραμε όμως για το αγαπημένο μας ποτό;

1. Στην αρχαία Ελλάδα, την πρώτη γουλιά κρασιού την έπινε πάντα ο οικοδεσπότης, έτσι ώστε να αποδείξει ότι δεν ήταν δηλητηριασμένο.

2. Στο Βατικανό καταναλώνονται περίπου 74 λίτρα κρασί το χρόνο, ίσως η μεγαλύτερη ποσότητα παγκοσμίως.

3. Δεν είναι όλα τα κρασιά vegan, καθώς ορισμένα περνούν από μια διαδικασία φιλτραρίσματος που χρησιμοποιεί ζωικά υποπροϊόντα, όπως η καζεΐνη (πρωτεΐνη γάλακτος), η ζελατίνη (ζωική πρωτεΐνη) και η λευκωματίνη (ασπράδια αυγού).

4. Σύμφωνα με τον Πλάτωνα, η λέξη “οίνος” σημαίνει “γέμισμα του μυαλού με οίηση”, δηλαδή με φαντασία, καθώς “με το κρασί αποκαλύπτεται ο πραγματικός χαρακτήρας”.

5. Οι γυναίκες στην πραγματικότητα είναι καλύτερες στη δοκιμή κρασιού από ότι οι άντρες, λόγω πιο αναπτυγμένης όσφρησης. Λόγω του ότι η όσφρηση αποτελεί βασικό στάδιο στη διαδικασία δοκιμής του κρασιού, φημολογείται ότι οι γυναίκες είναι πιο αποδοτικές, πράγμα που, σε καμία περίπτωση, δε σημαίνει ότι οι άντρες δεν είναι καλοί εκτιμητές του κρασιού.

6. Ο Ιπποκράτης σύστηνε το κρασί ως θεραπευτική μέθοδο για διάφορες ασθένειες, π.χ. διάρροια ή πόνο τοκετού.

7. Κάθε μπουκάλι κρασιού περιέχει περίπου 1.27 γραμμάρια σταφυλιών.

8. Το “AurumRed Gold” θεωρείται το ακριβότερο κρασί παγκοσμίως, με τιμές που ξεκινούν από 25.000 ευρώ ανά φιάλη.

Δες κι αυτό: Θες να ανοίξεις το κρασί που μόλις πήρες; Ένα κλειδί είναι αρκετό! (video)