Σκέψεις να «κοπούν» τα τηγανητά στην εστίαση - Ηλιέλαιο ούτε για δείγμα

Τεράστιο είναι το πρόβλημα που έχει δημιουργηθεί στην εστίαση, λόγω της μεγάλης έλλειψης πρώτων υλών και ιδίως του ηλιέλαιου.

Οι τηγανητές πατάτες που μαγειρεύονται σε ηλιέλαιο είναι το νούμερο ένα υποψήφιο φαγητό που σκέφτονται να αφαιρέσουν από τα μενού τους τα εστιατόρια και οι ταβέρνες. «Οι ιδιοκτήτες που έχουν στην κατοχή τους ταβέρνες, εστιατόρια ή ταχυφαγεία βρίσκουν πολύ δύσκολα ηλιέλαιο, με αποτέλεσμα να υπάρχουν σκέψεις είτε να μειώσουν τα τηγανητά φαγητά είτε να τα βγάλουν εκτός καταλόγου. Οι τηγανητές πατάτες είναι τεράστιο πρόβλημα και μία εναλλακτική είναι να τις αντικαταστήσουν με πατάτες φούρνου», τονίζει στο GRTimes.gr o πρόεδρος του Επιμελητηρίου Χαλκιδικής, Γιάννης Κουφίδης.

• Ακρίβεια: Αυξάνονται οι τιμές σε κρέας και ψωμί – Πάνω από 3 ευρώ το σουβλάκι στην Αθήνα

Οι τιμές στο ηλιέλαιο έχουν αυξηθεί ραγδαία, όπως προσθέτει ο κ. Κουφίδης, ενώ δεν υπάρχει ούτε δείγμα στα Σούπερ Μάρκετ, όπως καταγράφεται και από φωτογραφίες που έχουν κυκλοφορήσει από κατάστημα τροφίμων στη Χαλκιδική.

«Το δεκάλιτρο ηλιέλαιο είχε αρχική τιμή πριν τον πόλεμο στην Ουκρανία γύρω στα 14 ευρώ και τώρα έχει φτάσει στα 30 ευρώ, εξαιτίας και της τεράστιας έλλειψης. Οπότε, αρκετοί επαγγελματίες θα μπουν στην διαδικασία να σταματήσουν τα τηγανισμένα, διότι δεν γίνεται να χρησιμοποιούν σε καθημερινή βάση ελαιόλαδο».

Υπενθυμίζεται ότι το τυλιχτό σουβλάκι (πίτα γύρος), ακριβαίνει κατά 20-50 λεπτά του ευρώ, κι αναμένεται να πάει στα 3,20 ευρώ στην Αθήνα. Μετά από την αύξηση κατά 12% που είχε γίνει πέρυσι στο τέλος του καλοκαιριού, το σουβλάκι με πίτα κοστίζει από 2,60 έως 3 ευρώ και το καλαμάκι (σκέτο) στα 1,80 με 1,90 ευρώ, πράγμα που σημαίνει ότι το πάλαι ποτέ φθηνό γεύμα για μία τετραμελή οικογένεια, θα κοστίζει πλέον κοντά στα 30 ευρώ, αν πάρουν και αναψυκτικό και πατάτες.

• Βρήκαμε τα μαγαζιά με το φθηνότερο τυλιχτό σουβλάκι στην Αθήνα

Οι δηλώσεις που έκανε ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Χαλκιδικής, Γιάννης Κουφίδης, στο GRTimes είναι ενδεικτικές, αφού αποκάλυψε πως υπάρχουν σκέψεις να κοπούν τελείως τα τηγανητά φαγητά.

Δείτε ακόμα:

• Πόσες θερμίδες έχει τελικά μια πίτα με γύρο;
• Άδωνις Γεωργιάδης: “Δεν κρυώνει ο κόσμος, είναι και ψυχολογικό το θέμα” (ΒΙΝΤΕΟ)
• Κατάργηση πιστοποιητικού εμβολιασμού – Σκέψεις για ανεμβολίαστους στην εστίαση
• Η εφαρμογή που σας δείχνει πoιο πρατήριο κοντά σας έχει τη φθηνότερη βενζίνη