Φτιάξε σπαγγέτι amatriciana μέσα σε 30 λεπτά!

Τα μακαρόνια είναι η επιλογή-άσσος στο μανίκι, αφού μπορεί κανείς τα φάει όλες τις ώρες της ημέρας και φτιάχνονται εύκολα, ενώ συνήθως τα υλικά δεν κοστίζουν συνολικά πολύ. Έτσι, έχεις με εύκολο τρόπο ένα άρτιο αποτέλεσμα, το οποίο θα σε χορτάσει οικονομικά.

Μία από τις πιο εύκολες συνταγές που προτείνουμε σήμερα και είναι κατάλληλη τόσο για βραδινό όσο και για μεσημεριανό είναι τα σπαγγέτι Amatriciana, τα οποία μπορείς να φτιάξεις σπίτι σου μέσα σε μισή ώρα μόνο.

Πώς γίνεται αυτό; Συνέχισε να διαβάζεις και θα δεις!

Υλικά

• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 90 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1/2 κ.γλ. μπούκοβο
• 50 ml λευκό κρασί
• 400 γρ. ντοματάκια κονκασέ
• 250 γρ. σπαγγέτι
• αλάτι

Εκτέλεση

1. Βράζουμε τα σπαγγέτι al dente όσο ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
2. Ζεσταίνουμε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Σοτάρουμε to μπέικον μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό. Αρωματίζουμε με μια σκελίδα σκόρδο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το μπούκοβο και ανακατεύουμε να βγάλει τα αρώματά του. Σβήνουμε με λευκό κρασί. Ανακατεύουμε και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ στο τηγάνι.
3. Προσθέτουμε στη σάλτσα μας ολόκληρα ντοματάκια. Με τη σπάτουλα πιέζουμε απαλά τα ντοματάκια να διαλυθούν. Αλατίζουμε. Ανακατεύουμε καλά σε μέτρια φωτιά. Θέλουμε να δέσει η σάλτσα χωρίς να γίνει πολύ πηχτή.
4. Μεταφέρουμε στο τηγάνι τα σπαγγέτι που βράσαμε χωρίς να τα στραγγίξουμε. Το νερό από το βράσιμο θα βοηθήσει να δέσει ακόμη πιο ωραία η σαλτσούλα μας. Ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε τη μακαρονάδα μας σε πιάτα και την απολαμβάνουμε όσο είναι ζεστή.

Πηγή: mamapeinao.gr

Δείτε επίσης: Φτιάξε σπιτικό παγωτό με μόνο 2 υλικά σε 10 λεπτά!