Γιατί το πιπέρι μας φέρνει φτέρνισμα;

Ερεθισμός στα μάτια και φτέρνισμα; Τι είναι αυτό που προκαλεί αυτά τα δυσάρεστα αποτελέσματα στον οργανισμό σου όταν έρχεται κοντά σε πιπέρι;

Το πιπέρι είναι ένα καυτερό μπαχαρικό που κατέχει περίοπτη θέση στην κουζίνα κάθε νοικοκυριού. Είναι περίφημο για τις ευεργετικές του ιδιότητες ενάντια σε προβλήματα όπως ο στομαχόπονος, οι βακτηριακές λοιμώξεις, ο βήχας και άλλα.

Πώς εξηγείται, όμως, το φτέρνισμα που προκαλεί;

Το πιπέρι, αφενός, χρησιμοποιείται τριμμένο, γεγονός που διεγείρει τα νευρικά κύτταρα εντός της μύτης και προκαλεί αντανακλαστικό φτέρνισμα για να καθαριστεί η μύτη από τα παθογόνα σωματίδια που θεωρεί πως έχουν μπει μέσα.

Αφετέρου, όταν το πιπέρι εισπνέεται, ερεθίζονται οι απολήξεις των νεύρων του βλεννογόνου, και προκαλείται φτέρνισμα.

Η συγκεκριμένη ουσία ονομάζεται «πιπερίνη», είναι ακίνδυνη.