27 Φεβρουαρίου | Ημέρα του σοκολατένιου κέικ!

Κάθε χρόνο στις 27 Φεβρουαρίου γιορτάζεται η μέρα του σοκολατένιου κέικ και εννοείται και δεν παραλείπουμε τέτοια γιορτή!

Όλοι ξέρετε τη στήλη μας “Αλχημείες στο σπίτι” που είναι αφιερωμένη στους γλυκούς πειρασμούς και τώρα είναι καιρός να προστεθεί άλλο ένα σοκολατένιο κέικ. Πώς αλλιώς άλλωστε να γιορτάσεις τη μέρα; Γράψτε τα υλικά, έχουμε να ψήσουμε σήμερα!

Εύκολο σοκολατένιο κέικ από το stopikaifi.blogspot.gr

Υλικά
1 φλιτζανι τσαγιου βουτυρο
6 αυγα
2 φλιτζανια αλευρι που φουσκωνει μονο του
1 φλιτζανι κακακο πικρο (ΙΟΝ βάζω εγώ)
2 βανίλιες
2 φλιτζανια ζαχαρι (βάζω 1,5 γιατι δεν το θέλω πολυ γλυκό)
1/2 φλιτζανι γάλα φρέσκο

Οδηγίες
Τα βάζετε όλα τα υλικα στην λεκάνι του μιξερ
τα χτυπατε στην αρχη στο χαμηλο για 2 λεπτα περιπου και 4 λεπτα στο δυνατο και
ετοιμο.
Βουτυρώνετε καλα την φόρμα σας
ρίχνετε κακαο στα τοιχωματα να πάει παντου
(οπως κάνουμε ενιοτε με το αλευρι για να μην κολλησει)
χύνετε την ζυμη απο την λεκάνι μέσα στην φορμα
Ετοιμοι.
Βάζετε την σχάρα στο τελευταιο απο κατω ραφάκι στους 170 βαθμούς για 50 λεπτα
Μην ανοιγετε το φουρνο συνεχεια παρα μονο λιγο πριν το τελος.
Καντε το τεστ με το πιρουνι για να δειτε αν ολα ειναι οκ και το βγάζετε απο τον φούρνο.
Αν θέλετε ετοιμαζετε 100γρ κουβερτουρας με 1/2 φλιτζανι κρεμα γαλακτος
Ζεστενεται την κρεμα γαλακτος και την ρίχνετε πάνω στην κομματιασμενη σοκολατα
μολις δειτε ότι μαλακωσε η σοκολατα την ανακατευετε και μολις κρυωσει το κεικ την ριχνετε απο πανω από το κεικ οπως στην φωτογραφία.
Μην σας φοβίσει που ειναι αραιή γιατι θα πήξει μόλις κρυωσει και αυτή.
Βεβαια οταν το εκανα εγω δεν προλαβε να πήξει γιατι φαγωθηκε αμέσως.

Καλή μας όρεξη!