Η Dianxi Xiaoge είναι μια Κινέζα μαγείρισσα και youtuber που μας έχει -απολύτως δικαιολογημένα- τραβήξει την προσοχή μέσω του καναλιού της στο youtube.
Στο youtube chanel της, μπορείς να γνωρίσεις την Dianxi Xiaoge, η οποία διαμένει στη Yunnan (Γιουνάν), μια επαρχία που βρίσκεται Νοτιοδυτικά της Κίνας, συνορεύει στα δυτικά με τη Βιρμανία, με το Λάος στο νότο και με το Βιετνάμ στα νοτιανατολικά. Στη Γιουνάν, λοιπόν, μια επαρχία – απόλυτο ρουστίκ παράδεισο, η Xiaoge παρασκευάζει νόστιμες συνταγές, εμπνευσμένες από παραδοσιακά προϊόντα, τα οποία καλλιεργεί και παράγει η τοπική κοινωνία.
Παρότι, ωστόσο, δε γνωρίζουμε πολλά για τη γεωργική καλλιέργεια και παραγωγή της Γιουνάν, σύμφωνα με πληροφορίες που διατίθενται στο κανάλι του YouTube, η Dianxi Xiaoge αναφέρει τα εξής:
“I am a local Yunnan Girl. My name is “Dianxi Xiaoge”. People who knows well will call me “Apenjie”. Both my families and the peaceful village are shown in my videos. I film seasonal ingredients, special local products, really anything that reflects the uniqueness of Yunnan cuisine, All the inspiration behind my video come from our daily meals.”
“Είμαι ένα ντόπιο κορίτσι από τη Yunnan. Το όνομά μου είναι “Dianxi Xiaoge”. Οι άνθρωποι που με γνωρίζουν καλά, με φωνάζουν “Apenjie”. Στα βίντεό μου θα δείτε την οικογένειά μου, αλλά και το ήσυχο χωριό, στο οποίο ζω. Τραβάω σε βίντεο τα εποχιακά υλικά μας, τα ντόπια προϊόντα μας, πραγματικά οτιδήποτε αντανακλά τη μοναδικότητα της κουζίνας της Γιουνάν, αφού όλη η έμπνευση πίσω από τα βίντεο, προέρχεται από τα καθημερινά μας γεύματα.”
Το κανάλι της Dianxi Xiaoge καταμετρά πάνω από 2.000.000 subscribers, ενώ τα βίντεό της χαίρουν παγκόσμιας απήχησης, ξεπερνώντας τις 18 με 20 εκατομμύριες προβολές, από τη στιγμή που εκείνη έκανε λογαριασμό στην πλατφόρμα του youtube, μόλις πριν ένα χρόνο, τον Ιούλιο του 2018.
Να αναφέρουμε στο σημείο αυτό, ότι η παραγωγή και ποιότητα ανάλυσης των βίντεο της Dianxi είναι εξαιρετικά υψηλή για τα δεδομένα μιας επαρχιακής πόλης σαν τη Γιουνάν, ενώ παράλληλα, λαμβάνοντας υπόψιν ότι (και) το youtube είναι απαγορευμένο στην Κίνα (μεταξύ άλλων ιστοτόπων) και άρα, οι άνθρωποι εκεί δεν έχουν πρόσβαση, είναι πολύ πιθανό πως το κανάλι της Dianxi Xiaoge αποτελεί εργαλείο, υποστηριζόμενο απ’ την κυβέρνηση, για την προώθηση της τοπικής κουλτούρας της επαρχίας Γιουνάν.
Σε κάθε περίπτωση, οποιαδήποτε κι αν είναι η πηγή των βίντεο, αν παρακολουθήσεις έστω ένα, θα γοητευτείς απ’ τη “μαγεία” της αυθεντικής γαστρονομικής παράδοσης της Γιουνάν και θα θες να δεις δεύτερο και τρίτο και τέταρτο.
Απολύτως δικαιολογημένα, λοιπόν, η Κινέζα μαγείρισσα από την επαρχία της Γιουνάν, συγκαταλέγεται στα παγκόσμια trends του youtube, φιλοτεχνώντας, σε live χρόνο, νόστιμα παραδοσιακά πιάτα και ταξιδεύοντάς μας στα πέρατα της Κίνας, με τον πιο αυθεντικό και ρεαλιστικό τρόπο.
Κέικ φεγγάρι της Yunnan με γέμιση ζαμπόν
Χοίρινο συκώτι με πικάντικη σως
Γλυκιά ψητή πατάτα, πικάντικη γεύση και sour Noodle
Η καλύτερη μέθοδος για το μαγείρεμα χοιρινού κρέατος με λεμόνι Ταϊλάνδης
Άγρια πράσινα κινέζικα bayberries που καλλιεργούνται στα βουνά του Γιουνάν
Βρες τη Dianxi Xiaoge στο Facebook.
Δες ακόμα: Αυτά είναι τα 10 πιο περίεργα φαγητά στον κόσμο!
Έχεις αναρωτηθεί ποτέ γιατί πεινάμε μετά το αλκοόλ και το ξενύχτι;
10 υπερ-παράξενες γεύσεις γνωστών σνακ που δεν ξέρω γιατί δημιουργήθηκαν!
JOBS
Χιλιάδες Θέσεις Εργασίας σε όλη την Ελλάδα
Μέσα μαζικής ενημέρωσης
Πλήρης Απασχόληση
04-01-2024
Κηφισιά
Μόδα - Ομορφιά
Εποχιακή Εργασία
21-12-2023
Μυκονος