Πάσχα 2019: Η συνταγή που χρειάζεσαι για να φτιάξεις κουλουράκια «της γιαγιάς»!

Από neolaia.gr Team 21 Απριλίου 2019

Πάσχα 2019 χωρίς κουλουράκια γίνεται; Δε γίνεται!

Και το Πάσχα 2019, οφείλουμε να κρατήσουμε τις παραδόσεις. Πράγμα που σημαίνει ότι είναι υποχρέωση και καθήκον μας, να βάλουμε τις ποδιές μας και να μπούμε στην κουζίνα για να φτιάξουμε πασχαλινά κουλουράκια, σαν αυτά που μας έκανε η γιαγιά μας όταν ήμασταν παιδιά.

Για να μυρίσει το σπίτι, για να «βουτήξουμε» στον καφέ και για να μας έρθουν στο μυαλό οι πιο γλυκές παιδικές μας αναμνήσεις!

Πάμε λοιπόν!

Υλικά συνταγής

  • 2 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 9 κουταλάκια baking powder
  • 3 φλυτζάνια ζάχαρη
  • 12 αυγά
  • 3,5 φλυτζάνια φυτίνη
  • 1 φλυτζάνι γάλα χλιαρό
  • 6 βανίλιες
  • 2 κρόκους διαλυμένους σε λίγο νερό για το άλειμμα

Εκτέλεση

1) Χτυπάμε τη ζάχαρη με τα αυγά και τη φυτίνη.
2) Βάζουμε το αλεύρι και το baking powder σε ένα μπωλ και κάνουμε μια τρύπα στη μέση, όπου ρίχνουμε το μείγμα μας.
3) Ανακατεύουμε λίγο και ρίχνουμε το γάλα και τις βανίλιες.
4) Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια αφράτη και ομοιογενή ζύμη.
5) Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς. Πλάθουμε τα κουλουράκια (με τα δυο χεράκια) και αλείφουμε με το αυγό.
6) Ψήνουμε για 30-40 λεπτά.

Δες κι αυτό: Πάσχα 2019: Τι καιρό θα κάνει σύμφωνα με τους μετεωρολόγους;