Εύκολες Συνταγές: Χριστουγεννιάτικο κέικ με αποξηραμένα φρούτα & ξηρούς καρπούς!
Για να έχει τα πιο γλυκά Χριστούγεννα!

Υλικά συνταγής

  • 2 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι
  • 2 καψουλίτσες βανίλιας
  • 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.γ. κοφτό σόδα
  • 3/4 φλ τσαγιού σταφίδες μαύρες
  • 3/4 φλ. τσαγιού σταφίδες ξανθές
  • 1/2 φλ. τσαγιού φρουί γλασέ κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 1 φλ. τσαγιού μαργαρίνη
  • 3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη
  • 5 αυγά
  • 1 φλ τσαγιού καρυδόψιχα χονδροκομένη
  • 3/4 φλ. τσαγιού αμυγδαλόψιχα χονδροκομένη
  • 1/2 φλ. τσαγιού γάλα
  • 1/2 φλ. τσαγιού κονιάκ
  • ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κοσκινίζετε το αλεύρι και το ανακατεύετε με τις βανίλιες, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα. Βάζετε τις σταφίδες σε μπολ και τις μουλιάζετε σε λίγο κονιάκ.
  2. Βάζετε στο μπολ του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και το χτυπάτε στη μεγάλη ταχύτητα για 5 λ περίπου μέχρι να διαλυθεί καλά η ζάχαρη και να αφρατέψει το μείγμα.
  3. Ρίχνετε σταδιακά ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν. Στη συνέχεια χαμηλώνετε την ένταση του μίξερ και προσθέτετε σταδιακά το αλεύρι εναλλάξ με το γάλα και το κονιάκ.
  4. Προσθέτετε τη καρυδόψιχα και την αμυγδαλόψιχα, τις σταφίδες στραγγισμένες και τα φρουί γλασέ. Τα χτυπάτε για λίγο όλα μαζί στην αργή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν με το μείγμα.
  5. Αδειάζετε το μείγμα σε καλά βουτυρωμένη και αλευρωμένη μακρόστενη φόρμα του κέικ και ψήνετε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για 1 ώρα περίπου. Βγάζετε το κέικ από το φούρνο, το αφήνετε να μισοκρυώσει το ξεφορμάρετε σε πιατέλα και το πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

Πηγή: sintayes.gr

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ VIDEOS - ΒΛΕΠΟΥΝ ΟΛΟΙ

JOBS

Χιλιάδες Θέσεις Εργασίας σε όλη την Ελλάδα

Υπηρεσίες Εστίασης

Εποχιακή Εργασία

21-12-2023

Μυκονος

Marketing

Πλήρης Απασχόληση

18-12-2023

Νέα Ιωνία Αττικής

⚽🏀 LIVE SCORES
30 Μαρ. 2024
Παν
15:00
-
Αστ
30 Μαρ. 2024
Βόλ
17:30
-
Κηφ
28 Μαρ. 2024
ΖΑΛΓΚ
20:00
-
ΜΛΝ
28 Μαρ. 2024
ΠΑΡ
21:30
-
ΟΣΦΠ

ΠΩΣ ΣΟΥ ΦΑΝΗΚΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ;