Βγαίνω Μοναστηράκι: Φορμάικα - Τζαζ, τσίπουρο και σπιτικό φαγητό

Ένα συνεταιριστικό τσιπουράδικο σαν κανένα άλλο που έχεις δει ως τώρα!

Βγαίνω Μοναστηράκι: Αν υπάρχει μια φράση με την οποία θα περιγράφαμε σε κάποιον φίλο μας την “Φορμάικα”, η επιλογή μας θα ήταν το “ένα χρωματιστό μέρος που σου φτιάχνει την διάθεση”.

Το neolaia.gr σε app: Κατεβάστε το σε Android και iOS

Ο χώρος του συγκεκριμένου καταστήματος είναι διαμορφωμένος έτσι ώστε να υποδέχεται με θέρμη όποιον βρεθεί στο κατώφλι του, θυμίζοντας του άλλες εποχές με την ιδιαίτερη διακόσμηση του.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Efi Tsirogianni (@efitsiro) στις Οκτ 1, 2016, 10:20πμ PDT

Πιστή στο όνομα της, η “Φορμάικα” περιλαμβάνει κυρίως τραπέζια από το ομώνυμο υλικό, τα οποία μας ταξιδεύουν στην παιδική μας ηλικία και πάνω στα οποία έχουμε δοκιμάσει , ως παιδιά, μερικές από τις πιο κολασμένες σπιτικές γεύσεις.

Τι καλύτερο, λοιπόν, απο το να αναπαράξει κανείς αυτήν την εμπειρία;

Η “Φορμάικα” συνεργάζεται με μικρούς παραγωγούς από όλη την Ελλάδα, αναζητώντας συνεχώς ποιοτικά προϊόντα και ανθρώπους που να τα παράγουν με μεράκι. Από την ρεγγοσαλάτα μεχρι τον μαρινάτο γαύρο, τα πιάτα του συγκεκριμένου μαγαζιού είναι απλά, πατροπαράδοτα και νόστιμα.

Αυτό που αξίζει να σημειωθεί για την “Φορμάικα” είναι η πρακτική που ακολουθεί με τα πιάτα της προηγούμενης ημέρας. Ό,τι περισσεύει από την προηγούμενη προσφέρεται σε χαμηλότερη τιμή. Έτσι, ο πελάτης γνωρίζει πως μπορεί να φάει χθεσινό φαγητό, το οποίο θα χρεωθεί λιγότερο.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Alexandros Farmakis (@alex_farmakis) στις Νοέ 27, 2015, 2:38μμ PST

Τέλος, ένα ακόμη ιδιαίτερο κομμάτι της Φορμάικας είναι η μουσική που “συνοδεύει” τον χώρο, καθώς δεν χαρακτηρίζεται από λαϊκά ή έντεχνα τραγούδια αλλά -κυρίως- από τζαζ.

Στο τσακίρ κέφι, βέβαια, παίζει και κανένα λαϊκό για να κάνει ο κόσμος κέφι και, ορισμένες φορές, γίνονται και live εμφανίσεις στον χώρο.