Νηστίσιμες Συνταγές | Πως να φτιάξετε κεφτεδάκια

Διανύουμε τη Μεγάλη Εβδομάδα και αρκετός κόσμος συνηθίζει να νηστεύει. Ωστόσο, υπάρχουν εναλλακτικοί τρόποι να γεμίζουμε το στομάχι μας χωρίς να στερούμαστε από γεύση γι΄ αυτό κι εμείς σήμερα σας προτείνουμε εύγευστα κεφτεδάκια νηστίσιμα που δεν έχουν να ζηλέψουν απολύτως τίποτα από τα συνηθισμένα με τον κιμά!

Υλικά:

• 4 μεγάλες πατάτες
• 4 κολοκυθάκια
• 3 καρότα
• 1/2 ποτήρι φρυγανιά
• αλάτι
• πιπέρι
• κανέλα
• μαϊντανός
• δυόσμος
• 1/2 ποτήρι αλεύρι
• κρεμμύδι

Εκτέλεση:

Πλένουμε τα υλικά μας και έπειτα τρίβουμε τις πατάτες, τα κολοκύθια και τα καρότα και τα σουρώνουμε ώστε να απολέσουν τα υγρά τους. Στη συνέχεια τα τοποθετούμε σε μία λεκάνη μαζί με τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι.

Όταν τα πλάθουμε τα πασπαλίζουμε με αλεύρι και τα βάζουμε στο λάδι για τηγάνισμα ή στο φούρνο. Σε μισή ώρα το φαγητό σας θα είναι έτοιμο. Μπορείτε να το συνδυάσετε με σαλάτα ή ρύζι.

Καλή όρεξη!