16 Οκτωβρίου | Παγκόσμια Ημέρα Άρτου

Από neolaia.gr Team 16 Οκτωβρίου 2012

Κάθε χρόνο γιορτάζεται στις 16 Οκτωβρίου η Παγκόσμια Ημέρα Άρτου, μετά από πρωτοβουλία της Διεθνούς Ένωσης Αρτοποιών και Ζαχαροπλαστών.

Σε μια εποχή που λέμε όντως το ψωμί ψωμάκι, η ημέρα θέλει να μας θυμίσε πως μπορούμε να φτιάχνουμε και μόνοι μας ψωμί, ή έστω να το αγοράσουμε από το φούρνο της γειτονιάς μας. Στην έποχη που όλα είναι εύκολα και τα βρίσκουμε στα super market, ας εκτιμήσουμε περισσότερο το ψωμί και γιατί όχι, να μη δοκιμάσουμε να το φτιάξουμε και μόνοι μας!

Εμείς προτείνουμε μια συνταγή πάντως:

Εύκολη συνταγή για ψωμί (sintagespareas.gr)

Τι χρειαζόμαστε:
– 1 πακέτο φαρίνα
– 1 κουτί μπύρα 330 ml
– 1 κουτ γλυκ. αλάτι
– 1 κουτ σουπ. λάδι
– προαιρετικά σουσάμι

Φτιάχνει: 1 καρβέλι

Πως το κάνουμε:
Βάζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ και κάνουμε στη μέση μια τρύπα, όπου ρίχνουμε το αλάτι και το λάδι.
Προσθέτουμε λίγο λίγο τη μπύρα και ζυμώνουμε κάνα 10 λεπτό.
Τη βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί κάνα μισάωρο το ζυμάρι μας.
Ζυμώνουμε ελαφρά σε σχήμα καρβελιού.
Το βάζουμε σε λαδωμένο ταψάκι.
Ρίχνουμε σουσάμι, το πατάμε λίγο να κολλήσει, το χαράζουμε.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 για καμιά ώρα.