6 Μαρτίου | Ημέρα του cheesecake λευκής σοκολάτας!

Σήμερα είναι η ημέρα του cheesecake λευκής σοκολάτας και μάλιστα έχει τις ρίζες του από την αρχαία Ελλάδα.

Ένας Έλληνας συγγραφέας που ονομάζεται Αθήναιος κατέγραψε την παλαιότερη επιζούσα συνταγή cheesecake. Για το αρχαίο επιδόρπιο ζήτησε μόλις τρία συστατικά-τυρί, μέλι, και το αλεύρι. Παρά την απλότητά του, οι Έλληνες πίστευαν ότι είχε ειδικές εξουσίες.

Το cheesecake που γνωρίζουμε και αγαπάμε σήμερα βασίζεται σε μεγάλο βαθμό για το τυρί κρέμα, το οποίο δεν είχε εφευρεθεί μέχρι τη δεκαετία του 1870. Από τις αρχές του 1900, το cheesecake εμφανίστηκε σχεδόν σε κάθε μενού του εστιατορίου στη Νέα Υόρκη.

Για να γιορτάσετε την ημέρα φτιάξτε ένα λαχταριστό cheesecake με λευκή σοκολάτα και απολαύστε το!